Ich hatte heute den Auftrag, einen Beutel Zwiebeln vom Einkauf mitzubringen.
Und ich konnte an einer riesigen Schale Champignons einfach nicht vorbeigehen, ohne einen Krampf in der Hand zu bekommen 😉 Hausfrauen kennen diesen Mitnehm-Zwang *gg*
Ebenso fiel mir dann ein, daß ich noch Schnitzel im Kühlschrank hatte..
Wohlgemerkt: Ich hatte.
Denn daraus wurde die eigene Kreation von Champignonschnitzel.
Die Pilze in grobe Scheiben geschnitten, reichlich Zwiebeln in grobe Stücke zerteilt und das Ganze in ein wenig Öl anbruzzeln und dann mit ein bißchen Wasser dünsten. Ich würze später mit ein wenig gekörnter Brühe und gebe zum Schluß Bratensoße als Pulver hinzu. Je nach Geschmack ein oder zwei Päckchen. Ggf. noch wenig Wasser hinzugeben, wenn es zu dick wird.
Mein Kind hat die Schnitzel gewürzt. Ich denke, ich werde gleich abbrennen. Die erste Katze, die den Rest Soße geschlabbert hat, hat sich gerade selbst entzündet und dürfte in Richtung Mond unterwegs sein……. :))