Ohne den Speisenplan zu verraten (hier lesen ja auch Mitreisende mit, wie ich weiß), will ich den Interessierten gern mal einen kleinen Überblick geben, was wir so die ganze Zeit einkaufen.
Das Leben in Finnland ist den Berichten der erfahrenen Leiter dieser Freizeit, recht teuer, was Lebensmittel angeht. Wir sind runde 50 Personen im besten Essensalter und so müssen wir schon unsere 3 großen und 2 kleinen Mahlzeiten am Tage bereithalten.
Natürlich mag nun der Eine oder Andere darüber nachdenken, wieviel Diesel nun dadurch mehr verbaucht wird, daß wir zentnerweise Lebensmittel über den Kontinent fahren. Doch wir dürfen auch nciht vergessen, daß solche Freizeiten ein durch die Teilnehmerbeiträge begrenztes Budget haben! Wir müssen also zwingend mit den vorhandenen Mitteln auskommen.
Nun sind die Einkaufsmöglichkeiten in Finnland etwas anders strukturiert als in Deutschland. Finnland hat ohnehin nur 5 große Städte, der Rest sind Ministädtchen und winzige Dörfer, in denen sich nicht viel bewegt. Wenn wir jetzt allein mal an das Leib- und Magengericht "Nudeln" denken, dann rechnen wir einfach mal den eigenen Verbrauch auf 50 Personen um. Mein Kind und ich essen gern mal rund 300g Nudeln pro Mahlzeit. Das macht bei 50 Personen 7,5 kg Nudeln pro Mahlzeit. Da lohnt sich bei 3 Wochen Fahrt schon der erste Großeinkauf in 10kg-Gebinden.
Dann das in Deutschland so beliebte Erbsen- und Möhrengemüse. Wir verbrauchen zuhause eine Dose pro Mahlzeit, weil wir das sehr gerne essen. Bei 50 Personen also wieder 25 Dosen á 850 ml. Auch da ist wieder ein Großgebinde günstiger.
Wir nehmen für die ersten Tage auch frisches Obst und Gemüse mit, das wir sofort in den ersten Tagen verbrauchen. Das gibt uns Kochenden Luft zum Orientieren und Nachkaufen der Dinge, die wir aus Sicherheits- und Geschmacksgründen lieber vor Ort einkaufen.
So gehört auch die erste Grundausstattung an Klopapier mit dazu. Ebenso wie Müllsäcke, Süßwaren, Kaffee, Tee und alles, was angerührt werden muß. Insbesondere Kartoffelpüree und Klöße, auf die wohl lt. Vorbesprechung keiner der Teilnehmer verzichten mag. :))
Es gehören Riesensalamis ebenso zur Grundausstattung wie eingeschweißte Bratwurst und ähnliches. Ein paar Pakete Holzkohle gehören mitsamt Grillanzündern zu den ersten wichtigen Dingen, die dabei sein müssen.
Ich habe letztes Jahr auf Korsika schon miterleben können, welche umfangreichen logistischen Maßnahmen erforderlich sind, um den Jugendlichen ein Höchstmaß an Erleben zu bieten. Allein der Papier- und Stiftbedarf ist unglaublich. Vom Klebeband bis zur Luftschlange, vom Basketball bis zum Kanu muß alles mit, bevor es irgendwo Kräfte mit stundenlangem Einkauf bindet. Eine Freizeit zu gestalten ist mit einer Urlaubsreise für Kinder und Jugendliche überhaupt nicht zu vergleichen. Da ist das eigenen Kofferpacken dann schon fast ein eleganter Spaziergang.
Letztendlich zeigt aber auch die Tatsache, daß diese Freizeiten des Vereins seit Jahrzehnten unmittelbar nach Ausschreibung ausgebucht sind, wie beliebt und begehrt sie sind. Die Sommerfreizeit ist natürlich ein Highlight, doch auch die kleinen Freizeiten in den Herbstferien und an anderen Terminen sind logistisch und veranstalterisch immer sehr liebevoll und aufwendig geplant. Und ebenfalls immer sofort ausgebucht!
Ich freu mich drauf!